Restauracja PINO Garden

Jestem wdzięczny personelowi za cierpliwość, gdy przyszliśmy z opóźnieniem z powodu problemów z lotem. Nawet pozwolili nam zostać na jeszcze jedno piwo, mimo że lokal się zamykał. Jedzenie i napoje na 10/10. Zwłaszcza sernik, jakiego wcześniej nie próbowałem.

Porcje mięsa w daniach były szokująco małe – w moim daniu 490g było tylko około 150g steiku, resztę stanowiła przede wszystkim sałata. Kaczka, żeberka i pulled pork zamówione przez resztę mojej rodziny miały podobny problem. Poza tym jedzenie i obsługa były świetne.

Niedawno miałem tutaj miłą kolację, szczególnie że restauracja znajduje się blisko hotelu, w którym się zatrzymałem. Dopiero później dowiedziałem się, że to sieć z kilkoma lokalizacjami w Krakowie, ale nie zadetektowało to mojego pozytywnego doświadczenia. Menu specjalizuje się w kuchni włoskiej z miłą mieszanką makaronów, pizzy i sałat. Wybrałem pizzę Piccante i była wspaniała. Zwłaszcza ciasto zachwycało mnie lekkością i super konsystencją. Dodatki świetnie uzupełniały bazę, a jakość pizzy z pewnością konkuruje z włoskimi. Obsługa była miła, mówili dobry angielski, a ogródek jest przestronny i relaksujący, choć światło przy moim stoliku było trochę ostre. Na deser wybrałem czekoladowy mus. Wcale się nie rozczarowałem, ale mógł być odrobinę bardziej kremowy i bardziej indulgentny. Ogólnie była to przyjemna doświadczenie i z pewnością mogę to miejsce polecić.

Byliśmy naprawdę zaskoczeni – szczerze mówiąc, nie spodziewaliśmy się takiej wspaniałej restauracji w Krakowie i teraz jesteśmy trochę zazdrosni, że jej nie ma w naszym mieście! Makaron był absolutnie pyszny, idealnie ugotowany i pełen smaku. Obsługa była miła, uważna i uczyniła całe doświadczenie jeszcze lepszym. A wisienka na torcie? Fondant pistacjowy! Nigdy czegoś takiego nie miałem – unikalne, bogate i absolutnie niezapomniane. Jeśli jesteś w Krakowie, to miejsce jest obowiązkowe.

Dobre, ale nie wspaniałe. Z jednej strony moje kurczę sous vide było interesującą koncepcją z intensywnymi smakami (jak powinno być), ale na talerzu niewielka porcja kurczęcia była przytłoczana przez duszone liście, które były ekstremalne słone. Ponadto trufla nie dała się wystarczająco czuć. Sernik na bazie mascarpone miał bardzo przyjemną konsystencję i (miło) nie był zbyt słodki, ale delikatna warstwa pistacji została całkowicie przytłoczana przez 'dodatki' (kombinacja lodów malinowych i malinowego coulis) – główny składnik całkowicie zaginął. Jedynym wyborem czerwonego wina ze stołu był naprawdę niezły – gratulacje za front winny. Obsługa nie była szczególnie zaangażowana (bez pretensji – winę ponosił długi dzień), ale poza tym była bardzo profesjonalna i pomocna. Taras był bardzo miłą letką lokalizacją. Miejsce z potencjałem do swobodnego spotkania z przyjaciółmi, ale nie do ostateczności, jeśli chcesz imponować swoim gościom naprawdę 'perfetto' włoskiej kuchni.